PASTE RIPIENE

Golose e stuzzicanti, le paste ripiene prodotte dal Pastificio La Casalinga sono adatte per essere cucinate sia in brodo che al sugo. Ecco alcune delle nostre produzioni:

- Tortello di "corte" (animali del cortile)

- Panzerotti ai funghi porcini

- Ruffioli ai finferli

- Casunziei Ampezzani

- Sacche del ghiottone

- Tortello pasquale

- Agnolotti alla caciotta

- Agnolotti al tartufo

- Agnolotti alle noci

- Agnolotti allo speck

- Agnolotti ai cenellini

- Agnolotti ai formaggi

- Ruffioli al caprino

- Agnolotti alle pere e taleggio

 

Tortellini

- Casalinghi al prosciutto crudo

- Casalinghi fatti a mano

- Tortellini mignon al prosciutto crudo

- Casalinghi alla carne

- Ravioli alla carne

- Raviolini alla carne

- Raviolini tricolori

- Tortelloni di magro

- Tortelloni ai formaggi

PASTE ALL'UOVO

Il Pastificio la Casalinga utilizza solo farine e uova di prima qualità per la produzione delle proprie specialità all'uovo. Ecco alcune delle proposte all'uovo:

- Tagliolini

- Tagliatelle

- Pappardelle

- Trenette

- Bigoli alla chitarra

- Bigoli

- Spaghetti alla chitarra

- Lasagne

- Maccheroncini

- Strozzapreti emiliani

 

Sempre fedeli alla tradizione, proponiamo anche gnocchi di vario genere:

- Gnocchi di patate

- Strangolapreti trentini

- Rotolo di patate

- Chicche di patate

SPECIALITÀ

Pasta ripiena

Per le occasioni speciali e per stupire i vostri commensali con proposte inedite, il Pastificio La Casalinga propone delle vere e proprie specialità:

Le specialità di mare 

- Agnolotti al branzino

- Agnolotti ai carciofi e scampi

- Agnolotti alle cappesante e asparagi

- Agnolotti al tonno

- Agnolotti al salmone


Le specialità fatte a mano

- Cappello del cardinale

Prodotti stagionali

In base ai prodotti di stagione disponibili, il Pastificio La Casalinga propone:

- Ruffioli al radicchio di Treviso

- Ruffioli ai carciofi

- Ruffioli al basilico

- Agnolotti alla zucca

- Agnolotti agli asparagi

- Agnolotti alle erbette di campo (rosole, bruscandoli, ortiche)

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